【河蟹塘蟹与湖蟹的区别是什么】
根据称呼,已经可以确定这三者的生长环境:湖泊、河道、养殖塘 。如果不考虑其它因素的话,湖泊的蟹是这三者中最好的,原因是湖泊水体大,水草丰富,水体溶氧量高 , 污染也少,和螃蟹的原始生长环境最相近 。塘蟹是三者中质量最差的,但也是市场中量最大和最便宜的 。由于采用高密度养殖 , 人工饲料比例高,水体环境相对不良 , 所以蟹的质量也不如湖蟹 。河蟹往往是用来养殖早熟品种的,因为河道的养殖环境,到了一定时期螃蟹比较容易脱逃造成损失,所以多不作为大规格长时间的养殖 。对于质量而言,质量还是介于前两者之间 , 但多是小规格 。
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