材料：面粉、水、西红柿、葱、酱油、鸡蛋、盐、菠菜、醋、蒜、耗油 。
做法：
1、少量面匀速加少量水 ， 不停搅拌，让面成小疙瘩状 。
2、葱花炝锅，加西红柿翻炒出香味，加酱油、加水 。
3、水开加鸡蛋 ， 开锅后加入拌好的面疙瘩 。
【饸饹面汤的制作方法】4、稍煮一会加盐、加鲜菠菜、滴几点醋、加拍烂的蒜瓣、加少许蚝油，焖一下，出锅 。
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