河南省长垣县的特产有：
高村粉皮：颜色透亮、口感筋道 。
东方蒲秀：在传统刺绣的基础上 ， 积极引进“汴、苏、湘、川、粤”五大名绣之工艺，博采众长，独辟蹊径 ， 自成一家 。
长垣豆腐脑：用新方法配制的鸡汁豆腐脑，没有糊、苦、涩之味，除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外，更具色鲜味美，入口即化的特点 。
佘家猪杂：特点是肥而不腻、肉质鲜嫩、入口爽滑、醇香利口 。
绿源双黄家雁蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。
赵堤绿色食品大米：以其“软筋香甜、无公害、无污染”闻名遐迩，赵堤“大米之乡”的美称享誉各地 。
霜打馍：被收入《中国名菜谱》，此菜制作方便 ， 用料简单 ， 长垣厨师几乎人人会做，但手艺个有千秋 。
木桶水滑肉：肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜 。
【河南省长垣县有什么特产】长垣烹饪：长垣县的烹饪，历史悠久，始于唐代，成于北宋，盛誉明清，素有“烹饪之乡”之美名 。
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