不是，鸡胸肉没有碳水化合物 。鸡胸肉的蛋白质含量很高 ， 含有全部人体必需的八种氨基酸，而蛋白质的吸收效果依赖于氨基酸模式 ， 氨基酸模式与人体越接近就越有利于肌肉的生长 。
【鸡胸肉是碳水化合物吗】不仅如此，它的热量几乎是所有肉类中最低的，100g的去皮鸡胸肉只有133大卡 。用水煮的方式来烹调去皮鸡胸肉 ， 会把趋近于零的碳水化合物摄入条件做到极致 。从早到晚吃水煮鸡胸肉，几乎都不会摄入到碳水化合物 。
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