1、用时间最长的一个档位来进行烹煮 。因为蛋糕需要长时间的高温发酵 。
2、除了煮饭、煮粥、煲汤、蒸煮档位以外的优先采用 。因为这些档位控温点比较低 。
3、将限压阀打到开的位置，不能让压力锅里面存在压力 。
4、蛋糕在搅拌的时候多放点酵母菌，因为压力锅的加热时间较短，多点酵母会使蛋糕更蓬松 。
【电高压锅做蛋糕阀门放哪个挡?】5、在蛋糕导入锅内时，先在锅内抹点植物油，可使蛋糕底部更加松脆更好吃 。
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