【和式酱油腌蛋黄怎么做】用料：鸡蛋，酱油，清酒和式酱油腌蛋黄的做法，1、用新鲜的农家蛋，小心磕破鸡蛋 ， 用两半鸡蛋壳小心地盛住蛋黄，把蛋白倒到另外一个碗里 ， 新鲜的鸡蛋，蛋黄是深黄色的 。2、在一个可以密封的玻璃容器里 ， 倒入酱油和清酒，把蛋黄小心放进去 。蛋黄自然会浮起来 。3、密封起来放冰箱里，6至12个小时，从冰箱中拿出来，给每个蛋黄翻个身后 ， 直接铺在热腾腾的米饭上 。
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