拌米粉，米粉开水烫后捞出，加入盐、酱油、料酒、醋拌匀，将油加热后快速倒入米粉中拌匀 ， 最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下 。
【米粉的做法大全】酸辣米粉，将西红柿开水烫后剥皮切碎，锅中放油和辣椒翻炒，加入豆芽、白菜等配料翻炒2分钟，加入适量的水 ， 加醋调味 ， 烧开后加入红薯淀粉 ， 最后加入米粉炖2分钟出锅 。
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