【用重庆火锅底料做卤牛肉怎么做】1、准备牛肉1500g、重庆火锅底料、卤料适量、盐适量、水适量、糖适量、油适量;
2、牛肉洗净,锅内加水烧开,放牛肉焯一下,准备好重庆火锅底料;
3、锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡 , 倒进装有火锅底料并焯好水的卤牛肉罐中,放适量的盐,加适量的纯净水,加适量冰油煮至牛肉变软,用筷子能插动即着火并泡一晚;
4、牛肉取出切片,即可食用 。
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