1、准备适量白菜和猪肉;
2、白菜用手撕成小块后,用清水洗净;
【白菜小炒肉卤】3、五花肉去皮,切成薄片;
4、大葱切葱花,生姜切丝,香葱或香菜梗切断;
5、热锅 , 放少量植物油,中火将白菜翻炒至软,有轻微焦边时盛出备用;
6、烧热炒锅,少许油,放入五花肉,炒至微黄;
7、倒入白菜翻炒;
8、按个人口味添加料酒、蚝油、生抽、食盐等佐料;
9、放入香葱或香菜段即可出锅 。
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