主料:五花肉,大白菜,土豆 。
辅料:白糖,精盐,鸡精,香油,花椒,大料,大蒜,姜 。
调料:食油,酱油,绍酒 。
制作方法:
【白菜皮渣猪肉怎么做更好吃】1、将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块 , 拌少许酱油,放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒 , 方少许绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒和大料炖 。
2、待水分快吸干时放入白菜炒,放精盐和白糖后加热水,放入土豆大蒜还有姜炖15到20分钟 。
3、最后放鸡精,点香油出锅 。
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