如果大量喝鸡汤是会增肥的，鸡汤内含丰富的蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量都高 。鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的百分之七左右 ， 而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸 。
【喝鸡汤增肥吗】生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识 ， 但对鸡汤的功效可能只是粗浅的了解 。专家研究发现，鸡汤在缓解症状，如鼻塞与喉咙痛 ， 提高人体的免疫功能等方面有着一定的作用 。冬季易感冒，同时是流感的高发季节 。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常症状为疼痛、高烧和乏力，同时还伴随咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等 。当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质 。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生，因此 ， 喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少 。
