1、油闷菜清洗干净，控去水分；
【油闷菜怎么做】2、切成四厘米长的段；
3、锅底下油；
4、加入蒜，姜，辣椒；
5、爆出香味；
6、油闷菜下锅，加入盐，鸡精；
7、翻炒均匀；
8、可以出锅享用了 。
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