白酒的基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液 。
相关介绍:
1、中国传统意义上的白酒都称作原浆酒即基酒的范畴,自从20世纪60年代后,我国粮食紧缺 , 酿酒行业为了节约成本,通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,该方法至今仍然使用 。
【白酒基酒是什么】2、基酒一般是相对鸡尾酒而言,鸡尾酒调和饮用时,所使用的原浆酒称作基酒,基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的主要元素 。
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