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青椒炒鸡蛋，应该先炒青椒还是先炒蛋?

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一般我们在家炒青椒鸡蛋都是直接先炒鸡蛋 ， 将鸡蛋炒熟之后盛出 ， 然后另起锅炒青椒 ， 将青椒炒熟之后再倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了 。那青椒炒鸡蛋这样的做法对吗？青椒炒鸡蛋到底是要先炒青椒还是先炒鸡蛋呢？青椒炒鸡蛋很多人第一步就错了 ， 大厨教你正确做法 ， 好吃又入味
青椒炒鸡蛋【青椒炒鸡蛋，应该先炒青椒还是先炒蛋?】食材：线椒 ， 小米辣 ， 鸡蛋 ， 
具体制作方法:第一：处理食材
我们先将准备好的食材清洗干净 ， 然后将线椒去头 ， 切圈备用 ， 再切几个小米辣 ， 葱切成片备用
第二：打散鸡蛋
在碗中打入3个笨鸡蛋 ， 用筷子打散 ， 放入半勺盐 ， 胡椒粉调味 ， 最后再加入适量的温水 ， 然后将处理好的线椒小米辣放入打好的鸡蛋液中 ， 搅拌均匀备用
第三：烹饪食材
锅中倒入适量的油 ， 油热之后放入切好的葱花炒香 ， 然后倒入搅拌好的鸡蛋液 ， 中小火慢慢煎 ， 先不要翻炒 ， 然后等蛋液凝固后 ， 再翻炒均匀 ， 转大火快速翻炒 ， 将鸡蛋炒熟就可以出锅装盘了
好了 ， 这样一道简单又易做的青椒炒鸡蛋就做好了 ， 开胃又下饭的家常菜 ， 看着就让人流口水
——青椒炒鸡蛋之“内容之你问我答”——1、做青椒炒鸡蛋应该使用什么样的青椒？
2、鸡蛋液中为什么要加温水 ， 能不能加凉水？
青椒炒鸡蛋之烹饪小技巧：1）线椒比较辣 ， 我们切的时候可以戴一个手套 ， 这样更加的安全
2）炒线椒鸡蛋时 ， 先将鸡蛋液倒入锅中小火慢慢煎一会儿 ， 等蛋液定型之后再翻动 ， 然后转大火快速翻炒 ， 这样吃起来口感鲜嫩 ， 非常好吃

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