【呵呵糖醋排骨怎么做】
1、排骨切成小块 , 加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙香醋 , 搅匀,腌二十分钟 。2、起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色 , 盛出,油留到锅里 。3、油锅稍微加热一下,加入小半碗清水和一汤匙香醋(如果有肉汤更好) , 煮沸,再加入白糖、红糖,小火煮至变成粘稠状,煮的时候不断用筷子搅拌,防止糖粘锅 。4、换中火,倒入排骨,让排骨均匀地沾上糖醋汁 。同时不断搅拌 。再倒入一汤匙老抽、和五克食盐 , 翻炒,最后调入鸡精 , 即可出锅 。
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