腌的雪里红怎么做好吃?

雪里蕻炒黄豆所需材料:腌雪里蕻半斤、黄豆1碗、五花肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、海鲜酱油1汤匙、干辣椒7-8个、花椒十几粒、八角2个、花椒粉1茶匙、
做法步骤:
【腌的雪里红怎么做好吃?】1.把黄豆和雪里蕻放到清水中浸泡一晚上,把黄豆泡涨,去除雪里蕻一部分的咸味 。
2.五花肉切成丁,葱切葱花,姜切末,大蒜切末,干辣椒剪成段,辣椒籽不用 。
3.把雪里蕻投洗干净,攥净水分,再切成小段 。
4.锅内加入水,下入泡好的黄豆,再加入花椒和八角,烧开后煮十几分钟,将黄豆煮熟后,将黄豆捞出沥净水分待用 。
5.锅内加入油烧热,下入五花肉丁煸炒,将五花肉丁翻炒出油 。
6.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段炒香 。
7.下入雪里蕻翻炒1-2分钟 。
8.下入黄豆翻炒均匀,加入花椒粉,海鲜酱油,淋入少许水,焖制1-2分钟入味,到时间后,加入少许味精,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘鲜香下饭的雪里蕻炒黄豆就做好了 。

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