梅花肉和牛肉的区别?

梅花肉即猪的上肩肉 。
据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老 。1.
【梅花肉和牛肉的区别?】梅花肉是什么肉 梅花肉取猪肩上半部分,瘦肉为主,和牛肉一样带油花,相比里脊来说脂肪含量高.梅花肉肥瘦适当,肉质嫩,而且价格还便宜.
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梅花肉是哪个部位的 猪前腿有部分肉叫梅花肉,大约3-5斤,有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的

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