对虾养殖业是我国水产养殖的支柱性产业,为沿海农村经济的发展做出了巨大贡献 。但随着其快速发展,由于盲目追求高产,养殖技术混乱,药物大量使用和滥用,养殖废水随意排放,而导致对虾的可持续发展出现一系列的问题 。本技术围绕对虾养殖生产过程中的各个环节,倡导健康养殖,生产无公害、安全、优质对虾产品,满足国内国际市场需求 。
增产增效情况:采用对虾健康养殖技术,整个养殖过程养殖环境稳定,换水少,溶解氧高,增氧机开启少,生长速度快 。因而节省电费、饲料及药费等养殖成本2.0元/千克,且生产无公害、安全、优质对虾产品,达到欧盟、美国和日本等国际标准而售价同比高1.0元/千克,从而使每千克虾增加利润3.0元左右 。按照平均亩产850千克计算,每造每亩增加利润2000元左右 。
技术要点:1. 池塘消毒
(1)池子要求平整、不渗漏、大小适中,水深合适(土池1.8~2.0米,高位池2.0~2.3米),装配增氧机 。
(2)上一茬养殖收成后,铺膜池应洗池,土池或沙池应晒池,老化池塘撒上生石灰再曝晒,生石灰用量80~100千克/亩 。
(3)清野消毒的过程是清除杂鱼、杂虾和寄生虫、细菌、病毒等病原 。可以根据需要选择药物,注意用药的安全性 。
2. 进水处理 虾池进水时,有条件的经过滤、沉淀,条件不够的需经80~100目筛绢网,以减少杂鱼、杂虾及其卵子进入养殖池 。一次进水至水深1米,可使养殖前期不用添水,减少与水源的交流 。选择低毒高效的水体消毒剂(如二氧化氯),合理进行水体消毒,以既能有效消毒灭菌,又对浮游单细胞藻类影响不大为目的 。
3. 水质培养 已养殖多年而没有清淤的池塘(肥塘),宜施用无机复合专用肥,如中国水产科学研究院南海水产研究所研制的“单细胞藻类生长素”,施用量为1~2千克/(亩·米) 。新开发的池塘、铺膜的池塘、沙质底的池塘和清淤彻底的池塘等,宜施用有机无机复合专用肥 。也可自己进行科学配比施肥,掌握原则是:肥料元素为可溶解态,N∶P比大于10∶1,其他元素适量 。
一般来说,放养虾苗之前5~7天施肥,放苗后5~7天追施一次即可,以后可发挥有益微生物降解转化有机物的作用,来增加养殖水体的肥度 。
4. 虾苗放养
(1)虾苗选择 选择健壮、活力强、大小均匀、体表干净和完整的虾苗 。每批苗经水生动物防疫检疫部门检测,确保不携带对虾白斑综合症病毒(WSSV)、对虾桃拉综合症病毒(TSV) 。
(2)放养密度 依据池塘条件、养殖时间,控制合理的放苗密度 。一般来说,养殖南美白对虾的放苗密度,高位池8万~10万尾/亩,土池5万尾/亩 。养殖斑节对虾,高位池放苗4万~5万尾/亩,土池1万~2万尾/亩 。
5. 饲料投喂
(1)饲料选择 关注饲料的营养、加工工艺、诱食性和利用率等指标,选择质量好、信誉高、经CIQ备案的出口备案品牌的配合饲料 。
(2)投喂管理 放苗的翌日即开始投喂人工配合饲料,每万尾虾苗日投饵量为0.06千克,以后每天递增10% 。放养15天后,应在池塘四边设置饲料观察网,每次在规定的时间内检查观察网上饲料的摄食情况,来调整下一餐及第二天同一餐次的投喂量 。
对虾的投饵量,应根据对虾的个体大小,养殖密度,水温,天气变化情况,水质、底质条件,对虾健康状况、生理状况及对虾摄食情况等进行灵活调整 。做到腐败变质的饲料不投;水质不好时少投;对虾发病拌药饵时少投;对虾蜕壳时少投,蜕亮后多投;天气不好时少投;残饵多时少仅,无残饵时多投;养殖前期少投,中、后期多投;规格差异大时多投 。
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