你觉得七天速度快吗？还有更快的呢！只需要两天 ， 就能腌出咸蛋黄来！要知道 ， 咸蛋最好吃的地方就是咸蛋黄啦！咸蛋黄还可以做点心做菜 ， 用处挺多 。那么怎么做咸蛋黄呢？做好了咸蛋再剥皮去清？不用 。有一个简单的方法：拿一个碗 ， 里面倒上一碗盐 。在盐中间挖一个坑 ， 把鸡蛋黄弄来——把鸡蛋磕开成两半 ， 左右手一倒腾就出来了——把蛋黄放进盐坑中 。然后往蛋黄上撒一层盐埋好 ， 最后在上面稍微撒一点水 ， 让盐湿润即可 。这就大功告成了！只需要放在阴凉地方两天就好 。两天后 ， 蛋黄就成了咸蛋黄 ， 而且晶莹剔透很漂亮！上面的盐一洗就掉啦！这种做法一点也不浪费 ， 盐水倒进锅里一熬就变回盐了 。做好的蛋黄上锅一蒸就好 ， 直接吃做菜都行 。
有兴趣的朋友试试吧！
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