作为国民饮料 , 豆浆已经伴随着中国人走过春秋岁月 。
这种源自于黄豆的衍生品 , 不仅美味而且还富有营养 , 最关键是价格还便宜 , 但即便如此 , 越是普通常见的事物 , 越是有说不完的注意事项 。
豆浆能放保温杯里吗?有人说煮好的豆浆不能放在保温杯里 , 否则会变质 , 据说豆浆中含有的营养物质比较丰富 , 同时也容易滋生细菌并迅速繁殖 , 打好豆浆后 , 要尽快饮用完 。
事实上 , 如果把豆浆装在保温杯里 , 豆浆的温度冷却速度会减慢很多 , 尤其是在50-60℃左右 , 保温杯简直就成了最好的细菌培养基 。
如果长时间放置 , 大量的细菌滋生并繁殖起来 , 当豆浆还未出现明显腐败的时候 , 人们仅仅只是凭着自己的味觉 , 不一定就能辨别出来 。
一般而言 , 保温杯里的豆浆放置几个小时再喝 , 其实多半没什么问题 , 不过时间长了豆浆口感会多多少少失去风味 , 不会刚倒的时候那么香醇 。
所以 , 豆浆能放在保温杯里 , 但建议还是尽量喝完 。
保温杯含有金属成分 , 豆浆会稀释生成有害物质?有些人还会说保温杯由于是不锈钢内胆的 , 豆浆中的某些成分比如角皂素 , 可帮助溶解保温杯内壁的水垢 , 还以豆浆为养料 , 杯内的细菌迅速繁殖 , 豆浆很快就酸败变质 。
但事实上 , 只要大家从正规渠道所购买的保温杯 , 基本上不用担心这种问题 。
按照相关国家标准规定 , 不锈钢器皿的铬迁移量 , 不能超过0.4毫克/平方分米 , 因此这点含量还不至于达到中毒 , 或者产生有害物质的效果 。
隔夜的豆浆 , 还能喝?事实上 , 主要看你保存是否妥当 。
在高温状态下 , 豆浆很容易变质 , 当天做好的豆浆你要是没喝完 , 若没有及时妥当冷藏 , 基本上豆浆很容易发生变质 , 人喝了自然也会出事 。
本质上 , 豆浆最好是做多少就喝多少 , 尽量在当天喝完 。
但实在喝不完 , 建议及时将豆浆放进冰箱里 , 第二天准备喝的时候 , 一定要重新加热 , 将豆浆完全煮熟 , 这样就不用担心出现安全问题了 。
豆浆能天天喝吗?有人认为豆浆中含有植物蛋白 , 不利于人体的消化吸收 , 天天喝豆浆会增加身体消化与代谢的负担 。
假如植物蛋白真的很难消化 , 就难以进入人体血液中 , 会直接被排出体外 , 又怎能增加身体的负担?很显然这种说法是错误的 。
喝豆浆因人而异 , 其实只要你的身体适宜喝豆浆 , 每天适量地饮用有益于身体健康 , 毕竟豆浆所用的原料----黄豆 , 是植物中比较少见但却可以提供优质蛋白质的作物 。
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