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高山藏冷水，独味禾花鱼。9月2日上午，郴州市北湖区仰天湖瑶族乡廖家洞村第二届禾花鱼体验节开幕，吸引众多游客慕名而来。

廖家洞村海拔1000余米，全村426户1900余人，其中贫困户62户。该村素有养殖禾花鱼的传统， 2015年北湖区发改局、文体新局、统计局、城管局等单位组成的扶贫工作队进驻后，把禾花鱼作为扶贫重点产业来抓，免费向贫困户提供鱼苗及养殖技术。
今年，廖家洞村养殖禾花鱼1万多公斤，为打开销路，村里举办了这届禾花鱼体验节。节会为期一天，精心安排了乡村赶集会、田间抓鱼赛、品农家菜等精彩活动。
上午10时许，田间抓鱼赛正式开始，参加比赛的25个家庭各自带上捕鱼工具兴致勃勃地冲向稻田。

采访人员看到一丘丘排干水的稻田里，一条条体色乌黑透亮的鲤鱼在泥沟里窜来窜去，它们生活在冷浸田里，因采食落水禾花又叫禾花鱼。
每丘稻田都编了号，养殖户个个脸上笑开了花，热情地邀请游客到他家稻田里抓鱼。
“快拿篓子来装鱼!”15号稻田的李先生已是第二次参加抓鱼比赛，他动作娴熟，第一网就捞了五条禾花鱼。

16号稻田的彭先生不甘示弱，他右手抓鱼头，左手抓鱼尾，一抓一个准。

“妈妈，快帮我找个小鱼网，我也要去抓鱼!”3岁的戴思成跟着妈妈站在田埂上，看见大家抓得这么有趣，有些跃跃欲试。
经过一个多小时的激烈比拼，抓鱼比赛结果揭晓，被评为“多鱼王”、“单鱼王”的家庭分别奖励6公斤禾花鱼。
游客邓南山一家抓鱼最多，共抓了17.3公斤，被评为“多鱼王” 。他兴奋地跟大家分享起了自己的抓鱼诀窍：“先把水搅浑，等鱼儿乱跳的时候下手。”
游客唐建斌一家抓到了一条0.55公斤重的鱼，是这次比赛抓到最重的一条，被评为“单鱼王” 。“抓鱼比赛让我们亲近了自然，增添了生活乐趣。” 唐建斌高兴地说。

时近中午，游客们不约而同地往廖家洞村萧氏宗祠走去，一股禾花鱼独有的香味从宗祠里飘散开来。40多桌座无虚席，大家耐心等待着品尝当地一绝——芋禾炒禾花鱼。
及至芋禾炒禾花鱼端上桌，游客品尝后发现廖家洞禾花鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，吃后嘴角犹存禾花味。
北湖区文体新局驻廖家洞村党支部第一书记唐树俊告诉采访人员，这届节会的成功举办进一步打开了禾花鱼的销路，仅9月2日就销售禾花鱼500多公斤，并敲定了300多公斤的订单，卖出了每公斤80元的高价。