山西临汾牛肉丸子面临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“辣”，用两个字概括是“香辣” 。在山西省临汾市区的大街小巷，牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃 。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也不少 。
满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓 。个人比较喜欢十凤家的，有人说薛老五的也好吃.
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