营养学上有个非常重要的概念叫可耐受最高摄入量，比如南瓜里面含有丰富的维生素A原也叫β-胡萝卜素，是一个脂溶性的营养素 。如果吃南瓜过多造成维生素A原超标，可能会对肝脏的代谢产生很大的负担 ， 表现出来的可能就是皮肤、黏膜的黄染和眼睛白眼球的地方发黄 ， 造成过多的维生素A原摄入超标 ， 对于肝脏产生负担 。所以再好吃的东西不能够多吃 ， 一定要记?。?在营养学上有个重要的概念叫可耐受最高摄入量 ， 南瓜如果一次吃多了，都有可能会引起某些营养素的超标，进而会加重代谢的负担，对于机体的健康有一定的危害 。
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