步骤/方式1
在炖牛腩的时候，使用高压锅来炖，可以迅速把牛腩炖烂 。具体步骤如下：1000克牛腩洗净切块，凉水泡一小时去血水
步骤/方式2
切适量葱姜
步骤/方式3
西红柿烫一下去皮，备用
步骤/方式4
牛肉开锅三五分钟，煮出肉沫后，用温水清洗干净备用
步骤/方式5
洋葱，香菇，西红柿切好放进高压锅
步骤/方式6
放入牛腩后，加入2个八角，2片姜，2小段葱，2片香叶，花椒适量，料酒2勺，生抽2勺，1小勺老抽，搅拌均匀，加入100ml水
步骤/方式7
高压锅上压后，20分钟
步骤/方式8
出锅
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