火锅配菜哪些好吃
吃火锅必点配菜：
羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、红薯、肥牛、羊肉、笋、香菜 。
火锅配菜具体有：
1、畜肉类： 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等 。
2、禽肉类： 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等 。
3、 水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等 。
4、蔬菜类： 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等 。
5、干货果品类： 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等 。
火锅配菜哪些好吃
其实都是差不多的 ， 找自己喜欢的菜涮就行 ， 推荐先涮菌类 ， 尤其是蘑菇最好 ， 蘑菇能给汤提味 。四川有哪些好吃的
提起川菜首先会想起的是夫妻肺片 ， 当然还有诸如 鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等经典川菜 。
1、川菜之王美誉的回锅肉 。
2、香肠、腊肉
四川香肠、腊肉更是一道四川人家家户户过年必备美食 ， 可以说成了四川人过年必备的美食 ， 麻辣好吃、保存时间长、利于携带、可单独吃也可搭配配菜 ， 是其最大特点 。更是外出务工人员出门常带的美食 。
3、水煮系列 。
4、鱼香肉丝
鱼香肉丝 ， 是一道极具特色的民间菜品 ， 属于川菜 。虽被叫做鱼香肉丝 ， 主要食材却是猪肉 ， 之所以名字里带有鱼是因为在川菜中鱼香是一种味型 。鱼香肉丝选料精细 ， 肉丝的质地滑嫩 ， 兼备咸甜酸辣的口味 ， 是一道味道鲜美的下饭菜 。
5、宫保鸡丁
顾名思义 ， 这道菜的主料是鸡胸肉 ， 而它的辅料是花生、黄瓜等 。它的起源是酱爆鸡丁 ， 酱爆鸡丁是一道鲁菜 ， 由清朝官员丁宝桢改良成川菜菜系 ， 是北京宫廷菜 。入口鲜辣但不猛烈 ， 鲜嫩的鸡肉与爽脆的花生碰撞着味蕾 ， 使人久久不能忘怀 。
6、麻婆豆腐
麻婆豆腐 ， 是川菜中一种传统的名菜品 。麻婆豆腐最大的特点主要在于它的麻和辣 ， 其中麻的口感是花椒带来的 ， 辣的口感来自于辣椒 ， 尤其突出了川菜麻辣的特点 ， 如今已经登上了国际的舞台 ， 成为世界闻名的一道菜 。
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