1、米猪肉
米猪肉是指猪肉中带有许多白色颗粒的部位，这些颗粒通常是由肌肉组织断裂后形成的 。米猪肉在煮熟后会变得更柔软、更嫩滑，而且颗粒会变得更加明显，令人食欲大增 。
2、脂肪粒脂肪粒是指猪肉中带有一小块白色脂肪的部位，它们通常散布在瘦肉中 。在煮熟后，脂肪粒会变得更加明显，但它们本身的质地并不会有太大的变化 。脂肪粒的口感比米猪肉更加腻口，但也更加油腻 。
3、不同之处米猪肉和脂肪粒的区别主要在于它们的颗粒大小和分布位置 。米猪肉的颗粒较大，而且分布比较均匀，这也是它们能够为菜肴提供更加丰富的口感和质感的原因 。脂肪粒的颗粒较小，而且通常只分布在瘦肉的表面或者内部，这也就限制了它们的作用范围 。
无论是米猪肉还是脂肪粒，都是猪肉烹调中的常见部位 。虽然它们的颗粒和质地有所不同，但都能为菜肴带来丰富的口感和味道，让我们的餐桌更加美味 。
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