麻酱拌豆角的做法：
【麻酱拌豆角的做法】1、豆角洗净切段，红椒切圈 。
2、蒸锅中加水，放入豆角蒸熟取出 。
3、加入蒜泥、生抽、麻汁、醋、红椒、盐、鸡精，搅拌均匀即可 。或者再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热 ， 加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘 。
麻酱拌豆角是山东一带的特色风味名菜，属于鲁菜系 。色泽翠绿，鲜香适口 。
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