【雪花酪和冰粉的区别】雪花酪和冰粉的区别：雪花酪外形像冰激凌，制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等 。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰 。冰粉的外形像果冻 ， 是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃 。冰凉香甜 ， 嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
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