![苦瓜的吃法和做法](http://pic.yunnanlong.com/230626/061G94237-0.jpg)
苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等 。蒜瓣去头,切碎备用 。苦瓜去头去尾去籽,切块备用 。苦瓜焯水 , 焯至颜色翠绿 。捞出过凉水,备用 。锅中放油,加入蒜末、苦瓜、盐,翻炒捞出 。
【苦瓜的吃法和做法】苦瓜(学名:MomordicacharantiaL),属葫芦科苦瓜属植物 。苦瓜多分枝,茎、枝被柔毛;卷须纤细,不分歧,叶柄细长,叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状;雌雄同株,子房纺锤形,柱头膨大;果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱 , 成熟后橙黄色,种子长圆形,两面有刻纹 。
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