1、外观巴旦木和杏仁的区别图
巴旦木呈椭圆形,色泽呈深褐色,外层有壳;杏仁有种类之分,一般属于苦杏仁或甜杏仁,呈椭圆形,颜色各异,橙杏仁呈橙黄色,白色杏仁呈象牙白色 。
2、营养成分巴旦木和杏仁都富含蛋白质、脂肪、维生素E和膳食纤维,而巴旦木中的镁和铜含量相对较高,有助于维护心血管健康,降低血压,而杏仁中的钙和铁含量相对较高,有助于保持骨骼健康和血红素合成 。
3、用途【巴旦木和杏仁的区别图】巴旦木和杏仁都可作为零食食用,也可被用于烘焙和烹饪,不同的是,巴旦木油质地细腻,具有柔和的淡淡的坚果香味,适合制作糕点等甜品,而杏仁味道清甜,有杏核味,也可用于烹制食物,如肉桂杏仁煮饭等 。
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