蛋糕可以隔夜吃，但是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存 。
消费者在生鲜超市买到的面包、蛋糕，其原料在冷库里冷冻状态下，保质时间可达半年 ， 但是一旦原料经过切割等程序的加工，放上冷藏柜台销售，其保质期就只有两三天 。
【生日蛋糕可以隔夜吃吗】这是因为在冷冻状态下，原料是无菌状态，但是改刀的过程是一个污染的过程 。所以改刀的食品也往往通过简易包装，或预包装的形式上架销售 ， 消费者买回家也应该尽早食用 。
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