食材：面粉、玉米粉、白糖、酵母、牛奶步骤一：准备一百克的玉米粉，三百克的中筋面粉，五克酵母粉，十克白糖和两百五十毫升的纯牛奶 。
步骤二：将玉米面和面粉混合在一起，加入准备好的酵母粉和白糖，将牛奶多次少量的倒入面粉中，边到牛奶边用筷子不停的搅拌，盆中没有干面粉时下手揉成一个光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大 。
步骤三：面板上撒上少许干面粉，取出体积变成原来两倍大小的面团，反复的来回揉搓面团，揉出面团中发酵时产生的气体 。
步骤四：将排气完成的面团整理成长条状，用刀切下大小均匀的剂子，将馒头剂子底部沾一点干面粉后盖上保鲜膜，再进行一次醒发 。
步骤五：把蒸锅中注入适量的清水烧热，蒸屉上刷油，等馒头剂子体形变大，手感变的轻飘飘时，将馒头剂子摆入蒸屉中，开火蒸十五分钟左右，关火后再焖三分钟左右即可取出 。
小贴士：玉米牛奶馒头孩子很喜欢吃，所以玉米面只占了普通面粉的三分之一，这样蒸出来的馒头口感还是比较细腻的，只是颜色不够金黄 。和面前先把玉米面和面粉搅拌均匀，不要像我拍个照片忘了搅拌，最后揉的时候就要多揉一会才能揉的均匀 。喜欢甜味的，可以多加一些白糖，我加的比较少，只是为了加快发酵 。
【用包米面可以做哪些美食?】以上做法不适合糖尿病患者 。
推荐阅读
- 在空中回旋地飞什么词语
- 手抓饼可以用微波炉做吗
- 在什么软件上可以买车票
- 怎样理解人不可貌相
- 在哪修改qq密保邮箱
- 在家过生日晚餐怎么安排
- 玉米油可以制什么小零食?
- 鸡蛋加苏打加酵粉加糖加面蒸馒头可以吗?
- 小螃蟹吃米饭吗
- 过圆内一点可做圆的几条切线