1、变色：海参能随着居处环境而变化体色 。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害 。
【海参遇袭时的反应】2、休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般 。一般动物不会吃掉它 。3、天气预测：海参能预测天气 ， 当风暴来临前，它会提前躲到石缝里 。
4、排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来 ， 让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪 。5、分身：将海参切为2段投放海里 ， 经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参 。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为2段，以后每段又会长成一个海参 。6、排异功能：有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结，用不了半个月，海参就会将异物魔术般的排出体外，而海参的肉体不留任何痕迹 。
