准备红葡萄酒、食用碱、清水、水杯和勺子 。
【如何用最简单的方法辨别真假红酒】将小半勺食用碱倒入半杯水中，搅拌均匀后倒水红酒样品中 ， 红酒变深蓝色，表明买的是真红酒，无反应则为假酒 。
本方法只能鉴定使用添加剂勾兑的红酒，低档冒充高档无法鉴别，鉴定使用的食用碱可用其他碱性物质代替 。
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