去除春笋的涩味 ， 可以用开水煮制 ， 先在锅中加清水煮开 ， 然后放入春笋 ， 煮一到两个小时后放到清水中浸泡 ， 这样就去除了春笋的涩味 。此外 ， 用盐腌制或者把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除春笋的涩味 。
怎么去除春笋涩味【原创教你4招去除春笋苦涩之味！还附带腌笃鲜操作教程，简单易上手】
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