腌咸鸡蛋如何出黄油
腌制咸鸡蛋出油方法：
一、材料
24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干
二、做法
将鸡蛋外壳的杂物用冷水清洗干净，然后将鸡蛋外部的水分晾干 。一定要讲水分晾干，否则做出来的咸鸡蛋可能会变质臭 。
把晾干的鸡蛋放在白酒里面泡一泡，20-30秒 。其实这个步骤有消毒和软化蛋壳的作用 。
把泡好的鸡蛋放入盐碗中，是鸡蛋外壳滚上一层盐 。
用保鲜膜把外壳中充满盐的鸡蛋包好，这样干了以后盐粒不会从蛋壳上掉下来 。
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，这步是出油的关键，然后放到阴凉
如何淹咸鸡蛋 既不咸又有黄油
咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多，下面介绍一些比较常用的方法：
1、盐水腌蛋
腌制时先将食盐溶于水，食盐水冷却后将洗净晾干的鸡蛋放进去，在盐水中倒入少许白酒，密封30天左右，取出煮食即可 。
2、白酒腌蛋
腌制时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中泡一下，拿出后在表皮滚上食盐，放在容器中密封30天左右即可，可直接食用 。
3、五香味蛋
配料主要有花椒、五香八角、大蒜、生姜、精盐，适量放在水中煮沸20分钟，倒在容器中，将洗干净的鸡蛋泡入，密封40天左右即可 。
4、草木灰腌制
把草木灰和食盐混在一起，用水沾上蛋壳，保存20天左右即可食用 。
5、米汤腌制
用米汤或者煮米粉过后的汤水，和入黄泥巴或者红泥巴，加入食盐，这种腌制方式出来的咸蛋黄出油最多 。
只要您的缘分不要放得太多 。增加一下腌制的时间 。而且最好在吃之前用我们的高压锅把它煮熟，这样的话在高压情况下就会出油 。
怎样腌咸鸭蛋不咸又有油
【如何腌咸鸡蛋既不咸又有黄油】腌咸鸭蛋 烹饪技巧 美食 腌咸鸭蛋好吃有技巧，老妈用了40年的秘方，时间短，油还多，真香
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