主料：山药250克、莴笋250克、胡萝卜50克 。
辅料：盐、鸡精、胡椒、,白醋、色拉油 。
【怎么炒山药不沾锅】步骤：
1、在锅里刷一层色拉油 ， 防止粘锅 。
2、山药、莴笋、胡萝卜分别洗净 ， 去皮，切长条，焯水 。
3、锅内入油烧热 ， 放入原料，加其余调料调味翻炒即可 。
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