自己酿白酒不能喝，这主要还是由于自己酿的白酒，根本就达不到安全生产的标准，如果再去喝的话，会引起酒精中毒等一系列情况 。
【自己酿白酒为什么不能喝】白酒以茅台酒、双沟酒、郎酒为代表 ， 属大曲酒类 。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚 ， 回味悠长，清澈透明，色泽微黄 。以酱香为主 ， 略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱 ， 酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中 ， 酒度低而不变 。
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