【自助火锅怎么吃】自助火锅的吃法 ， 菌类是首选 ， 其价格不低且不会掺假 。菌类有营养，不撑肚子，是上好的火锅菜品 。蔬菜，要少要精，可选择的有“菠菜、油菜、白菜心” 。肉类建议选择“羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉”等 。
自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品 。高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富 ， 但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额 。
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