台湾阿里山茶属乌龙茶 。乌龙茶（英语：Oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类 。
【台湾阿里山茶属什么茶】乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。在分解脂肪、减肥健美等方面有突出效果，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。
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