最佳答案白灼鲍鱼一般煮三分钟 。锅中烧水，水开后将鲍鱼放进锅中，加入料酒、蒜瓣，也可加少量的盐，盖锅盖煮2分钟后捞起 ， 挖出鲍鱼处理干净 ， 清理掉背部的肠子后洗干净改刀切花，重新放进锅里煮一分钟后捞起，可准备自己喜欢的酱料蘸着吃，也可淋上蒸鱼的豉油，再将烧热的油均匀泼在鲍鱼上后食用 。
白灼鲍鱼一般煮三分钟 。锅中烧水，水开后将鲍鱼放进锅中，加入料酒、蒜瓣 ， 也可加少量的盐 ， 盖锅盖煮2分钟后捞起 ， 挖出鲍鱼处理干净，清理掉背部的肠子后洗干净改刀切花，重新放进锅里煮一分钟后捞起，可以准备自己喜欢的酱料蘸着吃，也可以淋上蒸鱼的豉油，再将烧热的油均匀泼在鲍鱼上后食用 。
鲍鱼挑选方法：
1、观察大?。罕愕挠壑岛推浯笮∮凶胖苯庸叵?nbsp;， 个头越大的鲍鱼营养价值也就越高 ， 而其价格也就会越贵 。
2、看粘液：新鲜的鲍鱼其表层会有胶质感的粘液，这是因为鲍鱼在行进过程中，要用这些粘液润滑，不新鲜的鲍鱼就不会有这层的粘液 。
3、观察鲍鱼的活性：优质的鲍鱼会吸附在装它的容器上 ， 已经死去的鲍鱼是没有吸力的 ， 所以就无法粘覆在容器上 。
4、摸手感：质量好的鲍鱼，肉质较为坚硬，用手触摸时不会特别柔软，而且在鲍鱼肉和壳体连接处有缺口 。
5、看鲍鱼肉颜色：优质的鲍鱼肉颜色较为粉嫩 ， 而且这种颜色的鲍鱼都是新鲜的鲍鱼，存放时间较长的鲍鱼颜色就会变得深一些 。
【白灼鲍鱼一般煮几分钟】6、观察鲍鱼的完整度：如果看到鲍鱼有缺陷，那么就不要购买，因为这样的鲍鱼在运输过程中已经受到了损坏，营养价值不高 。
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