是高嘌呤食物的蔬菜是扁豆，芦笋 ， 紫菜，豆苗，黄豆芽等等，蔬菜都是低嘌呤食物 ， 蔬菜的嘌呤含量与动物内脏，海鲜，肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些 。
【哪些蔬菜是高漂呤食物】一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类 。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物 。中等嘌呤食物宜限量食用 。每100克食物中含50-150毫克嘌呤的为中嘌呤 。
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