【做糖醋蒜放冰箱吗】
做糖醋蒜不用放冰箱 。
将糖蒜放置于腌制的糖水中，然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下 ， 随吃随取 。糖蒜做法如下 。
1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用 。
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟 ， 捞起沥干水份放凉备用 。
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁 。
4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月 。
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