最佳答案水果蛋挞后放水果 。太早放水果会把水果烤成果干,会失去原来的口感 。把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉烤18分钟后 , 取出蛋挞放上水果即可食用 。
![水果蛋挞是先放水果还是后放](http://pic.yunnanlong.com/230628/054315BS-0.jpg)
水果蛋挞后放水果 。太早放水果会把水果烤成果干,会失去原来的口感 。把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉烤18分钟后 , 取出蛋挞放上水果即可食用 。
蛋挞:
【水果蛋挞是先放水果还是后放】初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞) 。早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料 , 制作类似蛋挞的食品 。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式 。其中广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种:牛油蛋挞和酥皮蛋挞 。
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