熟螃蟹在室内常温下只能保存1天 ， 如果是夏天这种高温天气 ， 一天都不能保存 。如果是放在冰箱的冷餐区 ， 可以保存1~3天左右 ， 煮熟的螃蟹最好是当天就食用完 ， 隔夜菜存放久了 ， 会使营养被破坏 ， 还会产生亚硝酸盐 ， 再次对食物进行加热也没有作用 ， 长期食用对人的健康无益 。
螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖 ， 它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活 ， 穴居于潮湿的泥洞中 ， 繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。
【熟螃蟹可以保存多久 螃蟹怎样保存能时间长】有些蟹类是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
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