【什么食物嘌呤高】
嘌呤高的食物有：酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、浓汤、火锅汤、海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊 。
嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在 ， 在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。嘌呤是有机化合物 ， 分子式C5H4N4 ， 无色结晶 ， 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风 。
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