鲍鱼和排骨煲汤最营养：
材料：鲍鱼250克，猪大排500克，金华火腿20克，食盐适量 。
【鲍鱼和什么一起煲汤好】做法：1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后 ， 捞出，用水洗干净;金华火腿切细丝 。
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖 。
3、炖盅放入电炖锅中 ， 加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可 。
竹荪煲鲍鱼
材料：鲍鱼10只，竹荪适量，青菜少许，肋排300g，鸡精少许，盐少许，香叶一片 。
做法：1、肋排入冷水，过焯烫洗净，放入炖盅中加入一片香叶和适量水，隔水炖烂 。
2、这中间将竹荪头部蒂剪掉，加入一勺盐，用淡盐水浸泡15分钟左右 。
3、烧开水 ， 将竹荪放入快速烫几秒，立刻捞起放入纯净水中过凉备用 。
4、鲍鱼去内脏，用一勺盐反复抓拿 ， 去除腥味和表面粘液，然后洗净 。
5、将炖好的肋排汤倒入锅中，放入鲍鱼煮5分钟 ， 接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开 。
6、最后放入青菜拌匀就好 。
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