青椒籽是能吃的 。把青椒籽弄出来只是为了菜的美观，青椒籽籽炒的时候容易焦，影响口感和美观 。还有就是青椒籽比较辣，肠胃不好的人吃了之后可能会出现腹痛的症状 。
【青椒籽能吃吗】青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化 。
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