【五六年的食用油能吃吗】五六年的食用油不能吃，食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，对于过期油脂或混浊，沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用 。
食用油久置 ， 特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象 。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂 。
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