破壳或者裂壳的鸡蛋不能吃，因为鸡蛋含有大量的营养 ， 所以如果暴露在外界的话，时间长了容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素 。会严重危害人体健康，所以说隔夜的鸡蛋不能吃 。
但是，如果将这些鸡蛋及时进行消毒处理后，再放置在能够防止污染的容器内，避免它变质的话，那么即使是放到次日 ， 也是可以食用的 。
【破壳或者裂壳的鸡蛋能吃吗】每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，而且蛋黄中的营养也不少 ， 比如说蛋黄素，以及铁质，维生素还有胆固醇类的物质 ， 对于营养神经有好处，还能有很好的保健养生的作用 。
推荐阅读
- 邮寄或者快递可以寄猫吗
- QQ人脸识别怎么更换或者取消
- 喝酒前应该吃些或者喝些什么
- 飞机上可以携带或者托运乳液，爽肤水和香水之类的东西吗？ 国际航空可以托运护肤品吗
- 镜韬的寓意
- 拍了拍在哪里
- 跪求LOL的英雄故事或者小说
- 生黄芪和炙黄芪的区别
- 本人是女生，想留狼尾，问一下留过狼尾的妹纸，狼尾适合女生吗？或者留狼尾分脸型吗？
- 不易控制时间流失 千万不要用空气炸锅做鸡蛋